Cách làm mắm tôm chấm ăn bún đậu ngon, đậm đà mùi vị nhất tại nhà là phối hợp pha cùng nước cốt tắc thuộc gia vị dễ dàng và đơn giản như sau.

Bạn đang xem: Làm mắm tôm ăn bún đậu


1. Mắm tôm chấm ăn uống bún đậu được làm từ gì?

Mắm tôm theo cách làm truyền thống cuội nguồn được ủ trường đoản cú tôm và muối, thường xuyên được ăn lẫn món bún đậu danh tiếng của Hà Nội. Theo đó, bạn ta đã trộn tôm đã được gia công sạch với muối hạt theo tỷ lệ: 30% muối và 70% tôm. 2 nguyên vật liệu này được xếp xen kẹt từng lớp với nhau trong những chum gốm hoặc hũ, vại bởi đất. Sau đó, hầu hết chum, vại này sẽ được đặt dưới tia nắng mặt trời, đậy nắp bí mật để nước mưa không thấm vào trong.

Quá trình lên men mắm tôm sẽ diễn ra trong vài tháng. Sản phẩm là phần mắm lỏng màu xám nâu, sở hữu mùi vị vô cùng đặc biệt. Những tình nhân thích loại nước chấm này đang ví mùi của nó như gió mùa rét hè. Ngược lại, mọi ai không thể chịu được nổi mùi mắm tôm vẫn phàn nàn rằng nó bám mùi giống như…động trang bị chết!

*
Bún đậu dùng kèm mắm tôm là sự phối kết hợp món ngon sệt sản lừng danh Hà thành. Ảnh: Internet

Loại mắm này cũng có thể có mùi rất đậm cùng mặn, khôn xiết nồng. Nhưng, một lúc được pha chế lại như một gia vị chấm thì nó tỏ ra rất là hữu ích ki có thể phát huy được vị thơm ngon nhất của những món chủ yếu đi kèm. Hay nói giải pháp khác, mắm tôm giúp các món ngon đó được nâng lên một trung bình cao mới. Chẳng hạn như món đậu hũ cừu giòn, bún đậu mắm tôm lòng rán, bún riêu cua, bún ốc, cá nướng, giải pháp nấu bún thang Hà Nội,…Trong số đó, mắm tôm dùng với bún đậu chắc rằng là món ngon tp. Hà nội nổi tiếng tốt nhất với bí quyết pha được chia sẻ ngay sau đây.

2. Biện pháp làm mắm tôm ăn bún đậu chấm ngon tuyệt nhất tại nhà?

2.1. Phương pháp pha mắm tôm nạp năng lượng bún đậu đơn giản dễ dàng nhất

Nguyên liệu:

2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh tỏi tươi băm nhuyễn1 muỗng nhỏ canh sả băm nhuyễn2 muỗng canh mắm tôm đóng góp chai các loại ngon4 muỗng nhỏ canh đường cát trắng1 thìa cà phê bột ngọt5 ml nước cốt chanh quăng quật hạt1 thìa coffe ớt tươi băm

Cách pha mắm tôm ngon nạp năng lượng bún đậu:

Bạn bắc nồi bé dại lên bếp, chế dầu lấn sâu vào đun nóng.
*
Các bước nấu mắm tôm cùng với tỏi sả phi. Ảnh: Cooky TVDầu nóng, cho tỏi cùng sả băm vào phi thơm vàng. Sau đó, lần lượt cho mắm tôm, đường, gia vị mì chính vào nồi, đảo đều, đun mang đến sôi thì tắt bếp.

Xem thêm: Bệnh Viện Đa Khoa Quốc Tế Vinmec Times City, Bệnh Viện Đa Khoa Quốc Tế Vinmec

*
Chén mắm tôm sản phẩm lên màu đẹp mắt mắt, thơm ngon, lại để được rất lâu nữa đấy! Ảnh: Cooky TV

2.2. Cách làm mắm tôm cùng với rượu ăn uống bún đậu ngon chuẩn tỷ lệ vàng

Nguyên liệu:

1 muỗng canh đường cát trắng2 muỗng canh mắm tôm đóng chai1/2 thìa coffe rượu trắngNước cốt một nửa trái chanh tươi (nhớ bỏ hột nha)2 muỗng canh dầu ăn1 thìa cafe hành tím bămÍt ớt tươi băm bé dại (tùy theo khẩu vị)

Cách trộn mắm tôm ngon:

Trong chén nhỏ, chúng ta khuấy phần đa đường với mắm tôm, rượu trắng, nước cốt chanh mang lại đường tan.
*
Các bước pha mắm tôm cùng với rượu trắng, nước cốt chanh. Ảnh: Feedy VNBắc chảo nhỏ dại lên bếp, nấu nóng với dầu ăn. Sau đó, mang đến hành tím băm vào chảo, phi đến vàng thơm thì chế phần mắm tôm đang pha rượu sinh sống trên vào, khuấy đều.Nấu cho các thành phần hỗn hợp mắm tôm sôi khoảng chừng 2 phút đến đặc lại, nêm nếm gia vị vừa nạp năng lượng thì tắt bếp.
*
Nấu mắm tôm trộn rượu cùng với hành tím băm mang đến sôi. Ảnh: Feedy VNMúc mắm tôm vẫn nấu ra chén, rắc quả ớt tươi vào, ăn lẫn bún đậu rán ngon “hết sảy”!
*
Giờ thì trải nghiệm mắm tôm làm bếp với rượu chấm nạp năng lượng bún đậu xem hương vị đậm đà ráng nào nhé. Ảnh: Feedy VN

2.3. Giải pháp làm mắm tôm chay từ tương hột ăn với bún đậu

Nguyên liệu:

50 gram tương hột (lấy toàn quốc và cái)50 gram chao đậu phụ (lấy toàn nước và cái)Nước cốt 1 trái chanh tươi vứt hạt2 muống nêm canh đường cát trắngỚt thái lát

Cách trộn mắm tôm chay ngon:

Tán nhuyễn tương hột trong chén bát nhỏ, hoặc cho vào máy sinh tố xay nhuyễn.
*
Cách trộn tương hột cùng với chao có tác dụng mắm tôm chay. Ảnh: Kênh YT Ghiền nấu nạp năng lượng (Duyen’s Kitchen)Cho chao vào chén bát tương hột, cần sử dụng muỗng tán nhuyễn mang đến 2 vật liệu hòa quyện.Thêm nước chanh, con đường vào bát nước chấm, khuấy phần đa cho tan. Điều chỉnh hương liệu gia vị cho nước chấm có vị chua nhuốt nhuốt ngọt vừa miệng.Cuối cùng, thêm ớt tươi thái theo từng lát vào mắm chao tương hột chấm bún đậu chay và thưởng thức.
*
Phần bún đậu mắm tôm chay vẫn ngon chuẩn vị truyền thống. Ảnh: Kênh YT Ghiền nấu ăn uống (Duyen’s Kitchen)

2.4. Cách pha mắm tôm ngon ăn uống bún đậu không đề nghị nấu

Nguyên liệu:

1 muống nêm canh mắm tôm đóng góp chai1 muống nêm canh đường mèo trắng1/2 thìa cà phê giấm trắng1/2 thìa coffe nước cốt chanh1/2 thìa coffe rượu trắng1 thìa coffe dầu ăn uống nấu sôi1 trái ớt thái theo từng lát hoặc băm nhỏ

Cách trộn mắm tôm ngon: Trong chén bát nhỏ, chúng ta khuấy tan đường với mắm tôm, giấm, nước chanh, rượu trắng. Cơ hội này, chúng ta có thể tùy chỉnh nguyên liệu cho vừa vị. Sau đó, thêm dầu ăn nấu sôi cùng ớt tươi vào, khuấy phần đông là trả tất.

*
Hướng dẫn pha mắm tôm với giấm, dầu ăn mà không đề nghị nấu vẫn sẽ được lâu. Ảnh: Internet

Mắm tôm chỉ chiếm một vị thế quan trọng đặc biệt trong siêu thị nhà hàng Việt Nam, đặc biệt là ở thủ đô và các tỉnh miền Bắc. Có không ít cách nấu món tiêu hóa mà trường hợp thiếu đi chén nước chấm này thì không bao giờ toát lên được mùi vị đặc trưng, cơ mà ngay nhanh chóng trở nên bi thiết tẻ như một ngày mùa đông mưa ảm đạm. Bún đậu lòng rán đó là một món nạp năng lượng như thế. Phương pháp làm mắm tôm ăn uống bún đậu thì lại rất là đơn giản, chỉ cần bạn phối hợp các loại hương liệu gia vị như đã giải đáp trên trên đây là đảm bảo an toàn có ngay bát nước chấm khôn cùng ngon. Nào, giờ thì hãy vào bếp để gia công bún đậu mắm tôm ngon, trổ tài nội trợ bếp núc cho anh chị ngưỡng tuyển mộ nhé!