Kim đưa ra cải thảo là món ăn nổi tiếng của Hàn Quốc. Ngày nay, kim chi là món ăn thịnh hành khắp nạm giới. Bí quyết làm kim chi cải thảo nước hàn khá đối kháng giản, chúng ta cũng có thể tự có tác dụng cho mái ấm gia đình thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách làm kim chi hàn quốc bằng cải thảo


1. Nguyên vật liệu làm kim đưa ra cải thảo Hàn Quốc2. Biện pháp làm kim đưa ra cải thảo hàn quốc giòn ngon trên nhà3. Một số để ý khi làm và bảo vệ kim bỏ ra cải thảo

1. Vật liệu làm kim chi cải thảo Hàn Quốc

Bắp cải thảo: 2 loại toCà rốt: 2 củ toMột củ cải white toHành tây: 2 củHành lá: 150gHẹ: 130gTáo: 2 quảTỏi: 100 gGừng :1 củỚt bột Hàn Quốc: 150gNước mắm: 50 mlMuối hạt: 500gBột gạo nếp: 3 thìaĐường: 2 thìaVừng rang: 2 thìa

Nguyên liệu có tác dụng kim chi cải thảo hàn quốc (Ảnh:dienmayxanh.com)

2. Phương pháp làm kim bỏ ra cải thảo nước hàn giòn ngon tại nhà

Bước 1: Sơ chế cải thảo

Tách cải thảo ra từng lá rồi ngâm vào chậu nước nóng cùng 2 thìa canh muối hạt hột, tát nước lên thân cải nhằm nước muối bột thấm đông đảo vào bên trong các bẹ. Tiếp đó, mang lại cải thảo vào khay, mang một không nhiều muối hột cọ xát lên cải thảo, chú ý chà xát kỹ ở phần cọng với phần lõi của cải thảo, đoạn cải thảo nào dày thì cho những muối.

Sau khi sẽ xát muối bột hết các bẹ cải thảo thì cho cải vào ngâm trong thau nước muối ấm đã cọ cải trước đó trong vòng 2-4 tiếng. Ngâm cải đến bao giờ thấy có màu trắng đục, mềm, dẻo thì lấy đi rửa lại bên dưới vòi nước khoảng chừng 5 - 6 lần cho sút vị mặn rồi khiến cho ráo nước hoặc mang cải phơi nắng 1 nắng cho đến lúc cải héo.

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Lột bỏ phần vỏ bẩn và lá úng của hành lá và hẹ rồi rửa không bẩn và cắt từng khúc một ngắn khoảng tầm 5cm. Gọt vỏ củ cải rồi mang đi rửa sạch và thái chỉ. Apple gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Hành tây bỏ vỏ rồi cắt múi cau. Gừng, tỏi xay nhuyễn nhỏ.

Bước 3: thổi nấu bột nếp

Cho 3 thìa bột gạo nếp với 3 muỗng nước vào một trong những chiếc chén bát to và khuấy đều, tiếp nối đổ vào nồi với đun với nhỏ tuổi lửa. Tiếp theo, nêm thêm 2 thìa nước rồi nấu trong khoảng 10 phút, vừa đun vừa khuấy hầu như để bột không bị vón cục.

Bước 4: Ướp kim đưa ra cải thảo

Lấy một mẫu thau khủng rồi cho tổng thể các nguyên liệu vào: bột vừa đun, củ cải thái chỉ, ớt bột, hành tây thái lát, hành, táo hành xay nhuyễn, đường, chén nước mắm, tỏi băm, gừng băm cùng vừng rang. Sử dụng tay bao gồm mang bức xúc sạch trộn đều tất cả hổn hợp lên.

Sau khi các loại các gia vị trên đã có trộn đều, quết tất cả hổn hợp gia vị phủ khắp các mặt của nả thảo đang để ráo nước.

Cuối cùng, bỏ kim đưa ra vào lọ kín đáo đậy nắp lại, đặt tại nhiệt độ phòng 1 ngày rồi bỏ vô ngăn đuối của tủ lạnh, 2-3 ngày sau rất có thể lấy ra thưởng thức.

Xem thêm: Việt Nam Gia Nhập Wto Vào Thời Gian Nào, Việt Nam Gia Nhập Wto Năm Nào

Kim bỏ ra cải thảo nước hàn (Ảnh: Lao Động)

3. Một số chú ý khi làm cho và bảo vệ kim đưa ra cải thảo

Kim chi cải thảo không đầy đủ vừa dễ làm mà còn là món ăn kèm có nhiều công dụng như giúp nâng cao hệ miễn dịch, phòng mệt mỏi trong mùa lạnh, giúp sút cân, cái đẹp da cùng phòng phòng ung thư…

Gần hệt như món dưa muối của Việt Nam, kim bỏ ra cải thảo hàn quốc được dùng cho những món canh, lẩu hoặc ăn nhẹ kèm với cơm rất ngon miệng.

Để gồm món kim bỏ ra cải thảo thơm ngon, giòn cay, chuẩn vị, bạn hãy chọn những bắp cải thảo còn tươi, không trở nên dập; củ cải tươi, mọng nước để muối lên được giòn hơn; chọn mua cà rốt có kích thước vừa phải, dáng vẻ thuôn nhiều năm về phía đuôi, lớp vỏ trơn tuột láng, nuốm lên thấy nặng, kiên cố tay, tránh cài củ vượt to, gồm phần lá, cành ở nơi bắt đầu và phần vai củ to, dày vị đó là phần đa củ già, có khá nhiều xơ, ít dinh dưỡng...

Tùy vào ánh nắng mặt trời phòng, kim chi cải thảo hoàn toàn có thể nhanh hoặc lờ đờ chua hơn. Bởi vì vậy, bạn nên kiểm tra mỗi ngày để tránh kim chi bị chua quá. Khoảng tầm 1-2 ngày là kim đưa ra cải thảo hoàn toàn có thể thưởng thức được, lúc đó nên được bảo quản lạnh để dùng được thọ hơn.

Để kim đưa ra được sạch và bảo quản được thọ hơn, chúng ta nên tiệt trùng thùng hoặc hũ thủy tinh trước khi cho kim bỏ ra vào muối.

Khi nạp năng lượng kim chi bạn nên gắp một lượng vừa đủ để ăn. Nếu ăn uống không hết thì bạn tránh việc bỏ kim bỏ ra vào lại thùng vì như thế sẽ khiến kim đưa ra dễ bị hư và mốc.


Cách làm món kim bỏ ra cải thảo hàn quốc tại nhà cũng tương đối đơn giản bắt buộc không? các bạn còn chần chừ gì mà không từ trổ tài khéo tay với món nạp năng lượng này. Chúc chúng ta thành công!

Phương Anh (Tổng hợp)



Cách có tác dụng kim bỏ ra củ cải giòn ngon


Kim bỏ ra củ cải là món ăn được rất nhiều người ưa thích vì vị chua ngọt, cay cay, lại giòn sần sật. Bí quyết làm kim đưa ra củ cải khá đối kháng giản. Bạn có thể tự làm kim đưa ra củ cải cho mái ấm gia đình thưởng thức.



Cách có tác dụng kim chi cải bắp giòn ngon


Mùa bắp cải đã đến, bạn hãy thử làm cho kim chi cải bắp giòn giòn, cay cay. Cách làm kim chi bắp cải khá 1-1 giản. Chỉ vài vật liệu dễ kiếm là bạn đã có món kim chi bắp cải thơm ngon.


*

Cách ướp thịt trước lợn nướng thơm ngon cùng mềm như ngoài hàng


Cách ướp thịt trước lợn nướng có khá nhiều kiểu, những vị nhưng chúng ta cũng có thể chia có tác dụng 2 kiểu.