Thử tức thì cách làm bánh mì bởi nồi rán không dầu của Dạy làm Bánh Á Âu (DLBAAu) ngay bây giờ để trổ tài khéo léo nhé. Bánh mỳ chấm sữa hay ăn với với trườn kho hoặc kẹp cùng nhân pate, làm thịt chả… cũng rất hấp dẫn. Đừng bỏ qua mất hướng dẫn rất hay này!

*

Làm bánh mì bởi nồi rán không dầu vừa dễ vừa ngon (Ảnh: Internet)

Đối với các bạn có niềm mê man nấu nướng, tự làm bánh tận nhà là điều cực kì thú vị. Trước đây, muốn làm bánh mì phải đề nghị lò nướng nhưng từ khi nồi chiên không dầu xuất hiện, bạn cũng có thể dễ dàng làm món bánh này tức thì tại nhà. Cùng với nhiều chức năng đặc biệt, nồi cừu không dầu vẫn nướng được hầu như ổ bánh tiến thưởng ươm, giòm rụm, hấp dẫn. Cách có tác dụng bánh mì cũng khá đơn giản, DLBAAu đã hướng dẫn rất rõ ràng ở bên dưới nên bạn chỉ việc thực hiện theo là thành công.

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu


Mục Lục

Cách có tác dụng bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Chuẩn bị nguyên liệu


Bột mì nhiều dụng: 250 gramMen nở: 5 gramMuối: 5 gramĐường: 30 gramDầu ăn: 20mlSữa tươi ko đường: 175ml

Dụng cụ


Nghiệp Vụ bếp Bánh Quốc Tế
Tìm đọc Ngay
Bánh Âu Cơ Bản
Tìm hiểu Ngay
Bánh Âu Nâng Cao
Tìm hiểu Ngay
Khóa Học làm cho Bánh Nhật
Tìm phát âm Ngay
Khóa Học nghiệp vụ Bánh Kem
Tìm hiểu Ngay
Nồi chiên không dầuÂuMàng quấn thực phẩmBình phun nướcThìa

Cách có tác dụng bánh mì bằng nồi chiên không dầu

Kích men nở

Đun ấm sữa tươi rồi thêm men nở và mặt đường vào, khuấy đều, để hỗn hợp men nghỉ khoảng tầm 10 phút.

Hết thời gian, ví như thấy tất cả lớp bông xốp nổi lên trên bề mặt thì bao gồm nghĩa men đang nở và vận động tốt.

*

Trộn bột cùng với men và muối

Trộn bột mì

Trộn bột mì với muối hạt trong âu lớn. Tiếp theo, tạo ra một lỗ bé dại ở giữa âu bột, đổ dầu ăn uống và tất cả hổn hợp men vào, trộn những tay cho đến lúc thu được khối bột đồng nhất.

Nhào bột

Rắc một không nhiều bột thô lên mặt phẳng, đặt khối bột lên trên cùng nhào 10 phút. Thấy lúc khối bột mịn, không còn dính tay và hoàn toàn có thể kéo thành màng mỏng thì dừng.

Lưu ý: Lúc bắt đầu nhào bột sẽ khá dính, bạn nên thoa một tấm dầu ăn lên mặt bên cạnh của bột và lòng bàn tay để lấy bột ra khỏi âu thuận tiện hơn.

*

Nhào bột đến khi trơn mịn

Ủ bột

Cho khối bột vẫn nhào xong xuôi vào âu, bọc kín đáo bằng màng bọc thực phẩm, thực hiện ủ 1 tiếng đồng hồ.

Ủ xong, liên tiếp nhào bột lần nhì trong 5 phút rồi ủ thêm một giờ. Sau khi nhào xong, bột sẽ nở ra, tất cả thớ, tua bột dai. Nếu quy trình nhào với ủ bột ra mắt suôn sẻ, mẻ bánh mỳ sẽ ngon.

*

Ủ bột đủ thời hạn là tuyệt kỹ giúp bánh mỳ ngon

Tạo hình bánh mì

Chia khối bột thành các viên bé dại bằng nhau, khoảng chừng 10 gram. Sau đó, cán từng viên bột nhiều năm ra, dùng đầu ngón tay cấp mép rồi cuộn lại thật khéo léo. Hoàn toàn có thể điều chỉnh những thiết kế bánh theo muốn muốn.

Xem thêm: Lần Đầu Tiên Thành Phố Thuộc Thành Phố Trực Thuộc Trung Ương Ở Việt Nam

Ủ bánh 45 phút nhằm bột nở to. Tiếp theo, cần sử dụng dao lam rạch một đường ngừng khoát lên bánh với xịt một tấm nước.

*

Chia bột thành những viên nhỏ có trọng lượng đều nhau

Làm ẩm vỏ

Vỏ bánh mì cần có tác dụng ẩm trước lúc nướng. Sử dụng bình phun lương thực phun sương nước lên mặt phẳng bánh hoặc vẩy nước cũng được nếu không có bình.

Nướng bánh mì bằng nồi cừu không dầu

Làm nóng nồi cừu không dầu làm việc 180 độ C vào 3 phút.

Xếp bánh vào khay, thực hiện nướng 15 phút sinh hoạt 165 độ C.

Lưu ý: trong khi nướng được 3 phút, mở nồi với xịt một nước lên bánh. Lặp lại làm việc này thêm 2 lần, các lần cách nhau 3 phút.

*

Muốn bánh mỳ đẹp thì cách tạo hình nên được thực hiện thật khéo léo

Thành phẩm

Bánh mì có hình dáng xinh xắn, vàng ươm đẹp nhất mắt. Lớp vỏ phía bên ngoài giòn còn phần ruột phía bên trong trắng ngần, mượt mại. Bánh rất có thể dùng để chấm sữa, ăn với với mứt trái cây, kẹp cùng thịt nguội… tùy theo sở mê thích của tín đồ thưởng thức.

*

Bạn rất có thể làm bánh mỳ mini bởi nồi chiên không dầu nếu say đắm (Ảnh: Internet)

Lưu ý trong bí quyết làm bánh mì bởi nồi rán không dầu


Quá trình tạo ra hình bánh phải được triển khai khéo léo, dịu nhàng để không ảnh hưởng đến độ nở của thành phẩm khi nướng.Nên chỉnh sửa kích thước bánh phù hợp với form size nồi chiên. Mỗi chiếc bánh cần được xếp cách nhau 2cm, chừa đủ không khí cho bánh nở.Nhúng dao lam vào dầu ăn trước khi rạch lên bánh để đường rạch sắc, đều. Đường rạch sẽ ảnh hưởng đến độ nở của bánh lúc nướng.Thời gian và ánh nắng mặt trời nướng hoàn toàn có thể chênh lệch tùy trực thuộc vào từng một số loại nồi rán không dầu nên bạn cần theo dõi để kiểm soát và điều chỉnh thích hợp.Tuân thủ đúng thời hạn ủ bột để bảo đảm an toàn mẻ bánh mỳ nở phần đa và có hương vị thơm ngon.
Bảo quản bánh mỳ trong túi giấy: Cho bánh mỳ vào túi giấy, để nơi thoáng mát. Phương pháp này có thể giữ mang đến bánh thô ráo, giòn ngon sang 1 đêm.Bảo quản bánh mì trong tủ lạnh: Để bánh vào túi nilon, cột kín đáo và cho vô ngăn đá tủ lạnh. Lúc sử dụng chỉ việc lấy ra và nướng lại.Bảo quản bánh mì bởi rau nên tây: chỉ việc cho thêm vài ba cọng rau cần vào túi đựng bánh mì, quấn thật kín đáo là có thể bảo quản bánh sang ngày hôm sau.Bảo cai quản bánh mì bởi đường: dùng túi zip hoặc túi nilon quấn bánh mì, tiếp đến thêm vài viên con đường nâu vào trong. Đường có chức năng hút ẩm, giúp bánh thô ráo cùng giữ được độ ngon.

Với cách làm bánh mì bởi nồi cừu không dầu của DLBAAu, bạn chắc hẳn rằng sẽ bao gồm trải nghiệm cạnh tranh quên trong phòng bếp của mình. Thử trổ tài khéo léo ngay khi tất cả dịp nhé. Chúc các bạn thành công ngay lần test đầu tiên!


*

Tên thật: Lê Thị Thanh Tuyền nhưng mà mọi tín đồ thích điện thoại tư vấn là Baker Thanh Tuyền là một thợ có tác dụng bánh với đang là nhân viên cấp dưới tại tòa bên Landmark 81 của Tp hồ nước Chí Minh. Cùng với niềm si là du ngoạn và có tác dụng bánh. Cô gồm 4 năm tay nghề trong ngành bếp bánh, thường xuyên được rất nhiều nhà hàng, khách sạn béo như Majetic hotel, Bitexco, Time Square mời về làm núm vấn món bánh tráng miệng mang đến thực đơn. Hiện tại, cô là cộng tác viên chủ yếu chuyên cung ứng nội dụng cho giatri.edu.vn - một ngôi trường dạy làm bánh chăm nghiệp. Thanh Tuyền hỗ trợ cho website các nội dung, cách làm làm bánh mới mẻ và hấp dẫn chúng ta có thể cảm nhận ra sự tận tâm của cô nàng này dành cho những bí quyết mà cô ấy tạo nên ra.