Cà chua là món sở trường được tương đối nhiều người ưa thích. Mặc dù loại hoa màu này cũng rất dễ bị hỏng còn nếu không được bảo quản đúng cách. Liệu có giải pháp nào cho phần lớn trường vừa lòng này. Hãy cùng tìm hiểu những cách bảo quản cà chua cực hay và hữu hiệu dưới đây để kị tình trạng quả cà chua bị hỏng lúc mua về cơ mà không kịp sử dụng đến bạn nhé! 


Cách chọn cà chua ngon trước khi đưa vào bảo quản

Trước khi bảo quản để áp dụng cà chua được lâu bền hơn bạn nên chú ý đến việc chọn mua những quả quả cà chua tươi ngon. Để đánh giá được chất lượng phía bên trong quả cà chua bạn có thể dựa vào quan sát mặt ngoài. Quả cà chua tươi là những quả red color hồng, cuống còn tươi, khi đề xuất lên thấy chắn chắn tay. đông đảo quả này đang mọng nước, ruột đặc cùng ít hạt.

Bạn đang xem: Cách bảo quản cà chua để dùng quanh năm

Bởi vì quá trình vận chuyển, cà chua hoàn toàn có thể bị dập nát, lớp vỏ xuất hiện thêm nhiều lốt sẫm màu vị bị úng. Không nên chọn những quả cà chua bị xay chín, ko đỏ mọng, không có mùi thơm vì chúng sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

*

Cách bảo quản cà chua lâu trong tủ lạnh

Không đề xuất lúc nào bảo vệ cà chua trong tủ lạnh đều thích hợp. Tùy từng độ chín, bạn có thể bảo quản theo phần đông cách không giống nhau như sau:

Cà chua còn xanh: Khi gần như quả quả cà chua chưa chín thì không phải là thời gian cần bảo vệ trong tủ lạnh. Chính vì nhiệt độ rất thấp sẽ làm quả cà chua mất nước, không chín và giảm đi hương vị lúc chế biến.

*

Cà chua gồm màu hồng nhạt: Với một số loại này bạn cũng có thể bảo quản ở tầm mức nhiệt 5 độ C vào 4 ngày. Nếu muốn cà chua chín nhanh hơn rất có thể tăng nhiệt độ lên 15 độ C. Cách này giúp cà chua tươi ngon khoảng chừng 1 tuần.

*

Cà chua chín đỏ: bạn nên bọc kĩ cà chua và nhằm vào ngăn mát tủ lạnh với tầm nhiệt 2 cho 5 độ C để giữ mùi vị cà chua thọ hơn. Đồng thời nên tăng cường độ ẩm của tủ lạnh lẽo từ 85-90% sẽ bảo quản cà chua được một đến 2 ngày.

Phương pháp bảo vệ cà chua được bền hơn

Làm nóng cà chua

Sốt cà chua là giữa những nguyên liệu không thể không có khi sản xuất món ăn ngon và thu hút như mỳ ý sốt spaghetti, cá sốt,.... Đây cũng là nhiều loại sốt bao gồm thể bảo vệ rất lâu trong tủ lạnh nhà bạn. Vậy lý do không áp dụng làm sốt cà chua như một cách bảo vệ cà chua tuyệt vời cho phòng bếp nhà bạn. Vừa kéo dãn dài thời gian bảo vệ cà chua, vừa có thêm những nguyên liệu khi nấu ăn uống mà chẳng rất cần được mua sẵn ngoài siêu thị. Quá thuận tiện và ngày tiết kiệm. Hãy trải nghiệm luôn với quá trình thực hiện bên dưới đây!

*

Bước 1: cọ sạch cùng sơ chế cà chua

- Cà chua sau thời điểm mua về hoặc mang trong tủ giá ra rất cần phải đem đem rửa sạch để loại bỏ bụi bờ và những chất cặn như bùn đất bám trên lớp vỏ. Rất có thể ngâm nước muối nếu như cần.

- Tiếp đó sử dụng dao khứa hình chữ thập trên mỗi đầu quả cà chua. Như vậy để giúp đỡ việc bóc tách vỏ cơ hội sau thuận lợi hơn khi nào hết.

- Đun lạnh một nồi nước đến khi sôi. Sau đó cho cà chua vào luộc khoảng tầm 20s. Hoàn toàn có thể ngắn hơn ví như quả cà chua nhỏ tuổi hoặc đã trở nên héo vì để trong gầm tủ lạnh. 

- khi luộc xong xuôi thì vớt quả cà chua ra ngâm vào chén nước lạnh, bóc vỏ và thải trừ phần phân tử phía trong.

Lấy phần làm thịt quả cà chua đã bóc tách ra trước đó bỏ vô máy xay xay nhuyễn.

Bước 2: đun nấu sốt

- Phần quả cà chua đã xay đổ vào nồi sạch, thêm chút muối cùng đun sôi.

- lúc sốt cà chua đã sôi lăn tăn, tiếp tục bật lửa bé dại cho cho đến lúc sốt đặc sệt lại. để ý vừa đun vừa khuấy hồ hết vì rất dễ cháy, bám cặn vào đáy nồi.

*

Bước 3: bảo vệ sốt cà chua

Sau khi sốt cà chua chế sẽ nguội bạn có thể cho vào những lọ chất thủy tinh sạch (đã được rửa với lau khô) nhằm vào phòng mát tủ lạnh dùng dần. Hoặc nếu chưa thể dùng hết bạn liên tiếp chia bé dại sốt cà chua vào những lọ thủy tinh hoặc vỏ hộp nhựa, một trong những phần bỏ dưới ngăn mát tủ lạnh. Phần còn lại bỏ lên trên ngăn đông, tủ đông để sử dụng dài hạn hơn.

Có một cách rất lôi cuốn để bạn kéo dài thời gian bảo vệ sốt cà chua, ngăn ngừa tình trạng vi khuẩn xâm nhập, lên men và có tác dụng sốt quả cà chua nhanh hỏng đó chính là đun sôi một ít dầu ăn uống để nguội cùng rót một lớp mỏng dính vào mồm chai/lọ thủy tinh sử dụng để bảo vệ sốt cà chua.

Chỉ với vài ba bước đơn giản nêu trên trên đây là bạn đã sở hữu thể mua món sốt/tương quả cà chua ngon tuyệt. Cách bảo quản cà chua này khá giỏi vì rất có thể kéo dài thời gian sử dụng của cà chua. Chúng ta có thể ứng dụng trong trường hợp cà chua mua về nhằm tủ rét mà chưa tồn tại việc cần sử dụng đến hoặc thậm chí với cả cà chua tươi.

Cà chua sấy khô

Bên cạnh món sốt cà chua ngon lành nhắc trên, phương pháp sấy khô cũng được kể vào là một trong những cách bảo vệ cà chua thông minh được rất nhiều người áp dụng. Biện pháp này sẽn mang đến cho chính mình món nạp năng lượng vặt hoàn hảo nhất giàu dinh dưỡng. Hoặc cũng rất có thể được vận dụng khi làm các món salad kỳ lạ miệng, kích mê say vị giác. Cách làm cũng vô cùng dễ dàng với công việc dưới đây.

*

Bước 1: Rửa không bẩn về sơ chế cà chua

- Đem rửa sạch cà chua để loại trừ chất bẩn (có thể cọ với nước muối bột loãng).

- Cắt quả cà chua thành 5 -7 lát ngang thân (có thể ít hơn nếu quả cà chua nhỏ), đảm bảo độ dày vừa phải kê khi sấy không trở nên cháy.

Xem thêm: Tân Tổng Giám Đốc Bảo Hiểm Xã Hội Việt Nam, Cổng Thông Tin Điện Tử Bảo Hiểm Xã Hội Việt Nam

- Trộn cà chua đã thái theo từng lát với một ít muối. Hoàn toàn có thể cho thêm chút mặt đường trắng giả dụ cà chua gồm vị hơi chua. Kế bên ra, đa số người cũng xịt thêm vào một chút dầu ô liu/dầu ăn uống lên bề mặt lát cà chua để trông nhẵn và lôi kéo hơn.

Bước 2: Phơi/sấy cà chua

Ở bước này chúng ta có 2 chọn lọc để tiến hành.

- biện pháp 1: Đem quả cà chua sấy từ nhiên

Cà chua sau khi đã được trộn gia vị bạn đem xếp từng miếng vào 1 mẫu khay với phơi khô dưới nắng. Thời hạn phơi có thể mất trường đoản cú 5-6 ngày.

- phương pháp 2: Sấy khô bởi lò nướng (Cách này nhanh hơn và chỉ còn mất khoảng 5-7 tiếng)

Cũng rước từng lát cà chua đã được sơ chế phái trên xếp phần đông trên mặt phẳng khay nướng. Tiếp đó cho vào lò và set nhiệt độ độ khoảng chừng 120 độ C. Rất có thể cài thời gian cách biệt để chất vấn và lật mặt các lát cà chua.

- biện pháp 3: Sấy khô bằng máy sấy hoa quả

Nếu nhà bạn có thứ sấy hoa quả chuyên được sự dụng thì hoàn toàn có thể dùng trong bước này. Phương pháp làm tương tự như như với lò nướng.

Bước 3: Bảo quản

Sau khi cà chua được sấy chấm dứt bạn làm cho chúng nghỉ cùng nguội dần. Tiếp đến bảo vệ cà chua đã sấy trong số lọ chất liệu thủy tinh sạch tất cả lắp kín rồi cho vào tủ lạnh. Bởi thế là bạn đã sở hữu thể giữ lại cho hồ hết trái cà chua nhà bản thân lâu hỏng hơn nhưng mà lại có thể những món ăn cùng siêu hấp dẫn.

Bảo quản lí cà chua bởi muối

Bảo cai quản cà chua bằng muối là cách bảo vệ không quá lạ lẫm với nhiều người. Tuy vậy để vận dụng cách này cũng cần phải có nhiều điều kiện kèm theo mà chúng ta nên chú ý. Sau đây là các bước hướng dẫn bảo quản loại quả này cùng với muối bạn có thể áp dụng.

*

Bước 1: gạn lọc và sơ chế cà chua

Những trái cà chua hoàn toàn có thể áp dụng cách bảo vệ này đề nghị là cứng và không trở nên quá mềm. Sau khoản thời gian đã lựa xong xuôi bạn cướp đi rửa sạch. Quả cà chua được rửa dứt để ra rổ/rá mang đến ráo nước.

Bước 2: triển khai bảo quản

- Đem cà chua đã được cọ sạch để vào lọ tinh tinh mập hoặc chum vại. để ý xếp lần lượt quả cà chua thành từng lớp. Cứ một tấm muối là đến một lớp quả.

- sau khi hoàn vớ đem bịt kín chum/vại hoặc lọ rồi bảo vệ ở nơi thoáng mát. Do vậy cà chua vẫn lâu hỏng hơn, cũng tiện hơn cho lần áp dụng sau.

Cách bảo quản cà chua bằng tro bếp

Rất nhiều người dân trong họ không hề nghe biết cách bảo quản siêu hay và tiện lợi này. Tuy vậy nó lại là cách bảo vệ đồ ăn được đà hệ đi trước áp dụng nhiều nhất, giúp duy trì thực phẩm tươi ngon, không biến thành hỏng kéo dãn dài đến cả năm. Cả quả cà chua cũng vậy. Hãy cùng khám phá các bước bảo quản cà chua cùng với tro với quá trình đơn giản bên dưới đây:

*

Bước 1: Rửa không bẩn và chuẩn bị tro bếp

- quả cà chua mua về/lấy trong tủ lạnh ra được đem đi rửa sạch mát rồi làm cho ráo nước. Lưu ý chọn hồ hết quả còn cứng, không biến thành thối tốt sâu bệnh.

- trong khi đó đi sẵn sàng phần tro nhằm ủ cà chua. Tro bếp khi rước ra hoàn toàn có thể chứa tương đối nhiều các mảnh vụn phệ (do không cháy hết) và bạn cần đem đi sàng lại để mang phần tro mịn nhất.

Bước 2: tiến hành bảo quản

- Đem tro vẫn sàng đổ một lớp mỏng vào thùng các-tông lót giấy hoặc thùng xốp.

- kế tiếp xếp lớp quả lên trên mặt lớp cho. Cứ bởi thế cứ một tấm tro các bạn xếp thêm một lớp quả lên trên làm thế nào cho cà chua được bao phủ đều, chặt khít vào thùng cùng với tro bao phù toàn bộ.

- Đem thùng đựng cà chua bỏ vô nơi thoáng mát và chúng ta có thể lấy ra cần sử dụng khi cần.

Đây nói theo cách khác là cách bảo quản cà chua rất hay vì có thể giúp bảo quản cà chua chín từ bỏ 5-6 tháng. Tuy vậy, nó cũng không phải cách có tác dụng quá lý tưởng mang đến các mái ấm gia đình hiện đại vì chưng rất khó khăn để tìm kiếm được tro nhà bếp và áp dụng khi bảo quản. Tuy vậy nếu áp dụng cho những nhà nông trồng rau quả thì lại khôn xiết hợp lý. Phương pháp bảo quản kể bên trên giúp giảm tải nỗi lo khi thu hoạch cà chua mà quan yếu tiêu thụ hoặc trong bối cảnh tiêu thụ gặp mặt phải chứng trạng “được mùa mất giá”.

4 Cách bảo quản cà chua nêu trên được khuyến nghị với bạn chỉ giữa những trường vừa lòng cà chua quá nhiều và các bạn không thể áp dụng hết trong có một lần. Do vậy nếu tiêu chuẩn dùng thông thường và không có nhu cầu mua cà chua với số lượng lớn bạn nên lựa chọn lọc thật kỹ càng các trái quả cà chua ở chợ hay cực kỳ thị.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một trong những mẫu tủ lạnh giá rẻ, quality tại Nguyễn Kim như: