Chọn thời gian tư vấnChọn thời hạn tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00
Chọn tỉnh giấc thành của doanh nghiệp *Chọn thức giấc thành của công ty *TP Hà NộiTP hồ Chí MinhTP đề nghị ThơTP Đà NẵngAn GiangBạc LiêuBắc KạnBắc GiangBắc NinhBà Rịa - Vũng TàuBến TreBình DươngBình ThuậnBình ĐịnhBình PhướcCà MauCao BằngĐắk LắkĐắk NôngĐiện BiênĐồng NaiĐồng ThápGia LaiHà GiangHà NamHà TĩnhTP Hải PhòngHải DươngHậu GiangHòa BìnhHưng YênKhánh HòaKiên GiangKon TumLào CaiLạng SơnLai ChâuLâm ĐồngLong AnNam ĐịnhNghệ AnNinh BìnhNinh ThuậnPhú ThọPhú YênQuảng BìnhQuảng NamQuảng NgãiQuảng NinhQuảng TrịSóc TrăngSơn LaTây NinhTrà VinhTiền GiangTuyên QuangThái NguyênThái BìnhThanh HóaThừa Thiên - HuếVĩnh PhúcVĩnh LongYên Bái

Mô tả khóa học

Cách làm cho cá chạch kho nghệ cực nhọc ở quy trình làm sạch sẽ nhớt với khử mùi vị tanh của cá. Bởi vì thể, nhiều bà bầu thường lo lắng khi bào chế món nạp năng lượng này. Nhưng các bạn đừng lo, hôm nay, Đầu phòng bếp Gia Đình để giúp đỡ bạn giải quyết và xử lý khó khăn bằng những bí quyết nấu ăn do những Đầu bếp chuyên nghiệp chia sẻ.

Bạn đang xem: Cá chạch kho nghệ tươi

*

Món cá chạch kho nghệ bao gồm màu vàng lôi cuốn (Ảnh: Internet)

Một nồi cá chạnh kho nghệ kim cương ươm, chỉ cần dùng đũa tách bóc ra là thấy tức thì phần làm thịt cá white thơm mặt trong. Giết cá được sơ chế kỹ càng, kho với các loại hương liệu gia vị đậm đà tạo nên một hương vị thơm ngon cực nhọc cưỡng. Thời điểm này, anh chị quay quần bên nhau, vừa hưởng thụ bữa ăn nóng cúng, vừa cùng gia đình trò chuyện. Món cá chạch kho nghệ lại thơm ngon khiến các thành viên trong gia đình cứ mải mê nạp năng lượng mà nồi cơm hết vơi thời điểm nào không biết. Một xúc cảm quá hoàn hảo phải không các bạn. Vậy thì, còn do dự gì nhưng mà không tìm hiểu thêm cách làm cá chạch kho nghệ, vào bếp chế trở thành và thưởng thức cùng gia đình nhé!

Nguyên liệu làm cá chạch kho nghệ

• Cá chạch 700gr

• Sả 2 cây

• Tỏi 1 củ

• Ớt 4 trái nhỏ

• Bột nghệ

• Nước mắm

• Đường trắng

• Bột ngọt

• Muối

• Dầu ăn

Cách làm cho cá chạch kho nghệ ngon khó cưỡng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Cá chạch mua nhiều loại tươi, còn sống. Sau đó, các bạn vùi cá vào tro hoặc chà xát thật kỹ với muối hạt cho sạch sẽ nhớt. Kế tiếp, bạn rửa không bẩn cá một lần nữa rồi bỏ đầu, ruột cùng vây. Cơ hội này, bóp cá với muối cùng chanh các lần để khử mùi tanh của cá rồi rửa sạch sẽ lại với nước.

• Sả cây bạn lột bỏ lớp vỏ già mặt ngoài, rồi thái lát và mang đi xay nhuyễn hoặc giã nhỏ tuổi tùy bạn. Nhưng công ty chúng tôi gợi ý các bạn bên giã nhỏ để sả máu ra mùi thơm góp món cá của khách hàng thơm hơn.

• Tỏi lột vỏ, giã nát cùng với hai trái ớt vứt cuốn.

*

Cách làm sạch cá chạch không nặng nề (Ảnh: Internet)

Bước 2: Ướp cá chạch

• với rất nhiều người, họ thường xào săn cá chạch rồi mới cho gia vị vào kho cùng nhưng ở công thức này, bọn chúng tôi share với chúng ta cách ướp cá chạch thơm và ngấm gia vị để món ăn khi dứt có hương vị ngon hơn.

• Cá sau khi làm sạch kỹ, chúng ta cho vào một chiếc tô, ướp vào kia ½ lượng sả, tỏi, ớt băm, thêm ½ muỗng cafe tiêu xay, 1 muỗng cafe bột ngọt, ½ muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cafe đường, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh bột nghệ với 1 muống nêm canh dầu ăn. Sau khi cho rất đầy đủ gia vị vào đánh cá, bạn đảo đều rồi đến cá vào chống mát tủ giá để khoảng tầm 30 phút mang đến cá ngấm giá chỉ vị.

Xem thêm: Cặp Đôi Hoàn Hảo - Trữ Tình &Amp; Bolero, Cặp Đôi Hoàn Hảo

Bước 3: cách làm cá chạch kho nghệ

• với món cá chạch kho nghệ, bạn nên dùng nồi đất để kho cá trường hợp có. Bởi vì nồi khu đất giữ nóng lâu, nhờ vậy gia vị rất có thể từ từ ngấm vào cá mà lại cá lại không bị nguội với tanh.

• chúng ta đặt nồi khu đất lên bếp, nhảy lửa, cho vô nồi 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Dầu nóng lên thì các bạn cho phần sả, tỏi, ớt còn sót lại vào phi thơm. Kế đó, bạn cho xếp từng bé cá chạch vào cừu săn bề mặt cá. Sau đó, new rưới phần hương liệu gia vị ướp cá trong tô vào nồi, thêm vào một lượng nước xâm xấp phương diện cá và đậy nắp nồi lại, chỉnh lửa nhỏ tuổi và kho trong khoảng 30 phút.

Bước 4: chấm dứt và trải nghiệm món ăn

*

Thưởng thức cá chạch kho nghệ với cơm trắng nóng, nước kho chúng ta cũng có thể dùng nhằm chấm rau sống (Ảnh: Internet)

• Sau 30 phút, chúng ta mở nắp nồi, thấy nước kho đang cạn, thịt cá săn lại lại và gồm màu vàng ưa nhìn thì có thể cho thêm 2 trái ớt đập cho dập nếu thích ăn uống cay, rắc thêm không nhiều tiêu xay đến thơm rồi tắt bếp.

• Bây giờ, bạn bày nồi cá ra mâm, thêm nồi cơm nóng cùng món canh, rau xanh rồi thưởng thức. Chỉ đơn giản và dễ dàng như nỗ lực thôi là đã có ngay một mâm cơm thơm ngon cho tất cả gia đình cùng trải nghiệm rồi.

Cách làm cá chạch kho nghệ dễ dàng và đơn giản mà nhanh cần không các bạn. Nếu khách hàng đang lo lắng về giải pháp khử mùi tanh cá thì nhanh tay lưu lại tuyệt kỹ mà cửa hàng chúng tôi đã share nhé! Chúc các bạn chế biến chuyển món ăn uống thành công.